OBJETIVO: .Obter iogurte com polpa de fruta a partir de leite integral e observar as transformações ocorridas durante o processo.
MATERIAIS:
Materiais
- Panelas
- Colheres
- Fogão
- Estufa
-Termômetro
- Potes de 200 mL
Tabela : Ingredientes utilizados na produção de iogurte.
Ingrediente
Quantidade
Leite em caixa integral
2 L
Leite em pó
60 g
Açúcar
560 g
Morango
400 g
Água destilada
40 mL
Fermento Bio Rich
2 envelopes
Turma: 2º Ano INOVADOR
